Programm und Menü
Operndinner in drei Akten
-90 min. Kurioses, Sinnliches, Himmlisches und Umwerfendes -
Die musikalischen Höhepunkte neu
in Szene gesetzt, leidenschaftlich gesungen und zum Jubiläum erfrischend bearbeitet mit Julia Regehr
und ihrem Ensemble teilweise preisgekrönter Opernsänger in den Stimmlagen Sopran, Mezzo-Sopran, Tenor und Bariton.
Serrano Schinken, Flußkrebsschwänze
Zucchini und Auberginentaler mit Parmesan gratiniert
Salat von roten Linsen mit Joghurt
Marinierte Paprika und
Champignons in Weißweinessig;
Zwischengang
Toscanische Bavette mit Artischocken, getrockneten Tomaten, Oliven und geschmortem Frühlingslauch
Hauptgang
Supréme vom Maishühnchen in Chablis-Estragonsauce mit Hocaido Kürbis Strudel
Dessert Holunderblüten-Kirsch-Mousse mit Macadamianüssen
|
